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Rio Luanda

Ontem fui experimentar um novo Restaurante. Aliás ele era conhecido como era o ex-Brasileiríssimo que estava no Forum Tivoli, mas agora com uma nova cara, um novo nome, um novo conceito.

Rio Luanda é uma fusão entre os sabores, ingredientes e especialidades da gastronomia do Brasil, Angola e Portugal.

E que sabores e que riqueza de cozinha! A maior parte dos ingredientes nunca tinha experimentado, mas valeu a pena sair da minha zona de conforto. As minhas papilas gustativas bateram palminhas várias vezes. Os meus olhos reviraram e a minha vontade de provar, era cada vez maior.

Vou partilhar o que foi o meu jantar e em baixo partilho com fotos dos pratos:

– A Muse Bouche: Caldinho de Feijão, Peixinho da Horta, quissânga de milho calabresa com cebola Confit

– Salada de peixe ao sal com caviar de beringela e banana

– Calulu de Bacalhau e Tamboril com purê e arroz

– Entremeada a baixa temperatura com purê de feijão preto e couve mineira e farofa

– Mandioca com ginga – Sague de ginga e selado de mandioca

Para terminar: Atendimento muito simpático e profissional. Decoração leve e muito agradável. Preços acessíveis e preço qualidade perfeito. Podem estacionar no parque do Forum Tivoli ou recomendo o Parque Mayer e dar um passeio pela Avenida depois do almoço ou jantar

Se tiverem a sorte de falarem com o jovem Chefe Napoleão Valente podem confirmar que a riqueza dos sabores e da apresentação dos seus pratos,  vem da sua paixão por aquilo que faz.

Beijinhos

Sofia