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Maestro Por uma Noite

No coração do Mercado da Ribeira, mais concretamente no espaço Academia Time-Out fomos recebidos pelo sorridente “Maestro”, músico e vocalista Chef Miguel Gameiro

Quem é da minha geração sabe perfeitamente que falo do vocalista dos Polo Norte que há 5 anos passou a dedicar-se também à gastronomia e a dar música aos alimentos e confecções.

Com uma paixão enorme pelo que faz, partilhou connosco 2 deliciosas receitas de Hambúrgueres, em que a selecção dos alimentos é a prioritária e principalmente se forem produtos nacionais. Explicou todos os passos à medida que os ia confeccionando. Por esta altura, eu já estava a babar. Sou uma apaixonada de Hambúrguer e não consigo dizer que não a um.

(ver video)

Comecei com o Hambúrguer Maestro Clássico com alface, queijo e um crocante Bacon. O molho barbecue era intenso e para quem gosta de spicy fica a dica.

Depois de tantos elogios ao Hambúrguer Maestro Cogumelos não podia dizer que não, mesmo não sendo uma escolha prioritária! E mais uma vez provei a mim mesma que nem sempre o que eu acho é o certo. 

O Hambúrguer com cogumelos e agriões é do outro mundo. O molho é super suave e delicado e a combinação é perfeita. A primeira dentada foi logo espásmica! UAU QUE DELICIA!!!!

Depois de elogiarmos o Chef Miguel Gameiro dos seus atributos culinários, ao ritmo dos temas mais conhecidos do próprio, foi feita a grande revelação.

(vídeo)

A Revelação:

A partir de dia 19 de Abril vocês podem degustar, comer, provar, partilhar, chorar por mais, repetir, estes 2 belos exemplares num Mc Donald’s perto de vocês!! 

Quando forem digam….porque eu também quero ir.

Ahh já agora para falar de companhia, nada mais perfeito do que ter a acompanhar um Hambúrguer (neste caso 2) umas deliciosas e estaladiças batatas fritas com casca que dá o toque perfeito e caseiro nesta combinação. Os sabores fundem-se como os instrumentos numa orquestra.

Depois digam-me se não tenho razão, garanto-vos que não vos estou a dar música.

Beijinhos

Sofia 

Sugestão de Fim-de-Semana

Aproxima-se um fim-de-semana comprido com um feriado na 2ª feira.

Que tal uma sugestão para um fim-de-semana?

Com tanta chuva nos últimos tempos e preocupações, digam-me a verdade, se não vos apetece dar uma fugida para um sitio em que vos vai fazer esquecer tudo o resto?!

Aproveitem estes pequenos momentos para relaxar como se tivessem muito longe de tudo, mas sem se afastarem muito de Lisboa.

Descobri este spot no ano passado e foi onde passeio um fim-de-semana mágico com a minha amiga Ana. A 40 min de Lisboa (ao pé de Coruche), não só vão encontrar uma paz fora do normal como vão estar rodeados de natureza, animais, silencio, tranquilidade e amor – Herdade do Moinho Novo

Para além das casas estarem preparadas para levar os filhos, cozinharem, terem um fim-de-semana super romântico, entre outras coisas, podem ainda levar o vosso cãozinho que ficará muito bem entregue no canil.

Telefonem já a marcar e vão passar um fim-de-semana mágico para namorar ou estar em família

Beijinhos

Sofia

Vejam as nossas fotos do ano passado

 

 

 

Medicare Club

Vocês lembram-se no final do Verão ter escrito um artigo em que falava no meu novo Plano de Saúde Medicare?

(Deixo-vos o link para que voltem a ver e entenderem tudo)

Para além de todas as condições fantásticas dos Planos de Saúde e a forma prática com que podemos fazer marcações de consultas, exames, etc, a Medicare criou o Medicare Club em que tem como intenção, o Cliente ter vantagens, preços mais acessíveis em parceiros ligados à saúde, bem estar e lazer (como Clínicas, Spas, Centros de Estética, Ginásios, Hoteis, etc).

Se pensarmos bem, graças à vida saudável acabamos por evitar o aparecimento de doenças, o mal estar, o cansaço, a fadiga, a depressão etc. Por isso o que a Medicare Club promove é saúde e uma vida saudável por todo o pais, basta encontrarem o vosso Distrito e as parceiros associados.

Como Cliente de ambas as plataformas já tive o privilégio de experimentar uma massagem fantástica que aliviou toda a tenção de uma semana intensa de trabalho e preocupações na Wonderfeel com o terapeuta Bernardo Casal Ribeiro

É muito fácil como tudo acontece. Recebem o vosso Cartão em casa e inscrevem-se no site www.medicareclub.pt. Sempre que entrarem, clicam em Voucher e escolhem o vosso Distrito e o que pretendem. Imprimem o voucher e ligam a marca e terão direito ao desconto mencionado no site. Para a semana vou fazer uma oxigenação no rosto!!!

Voilá

Beijinhos e desfrutem de uma vida muito melhor

Sofia

 

 

 

Dormir um Sono Descansado

Já pensaram como o vosso descanso influência os vossos dias?

Quando dormem mal ou pouco, é normal que estejam rabujentos, zangados, com menos paciência, mais dramáticos, sensíveis, inseguros, e até o trabalho corre pior e que a fadiga é uma constante?

O cérebro e o corpo precisam de descansar e há muitos factores durante a noite que podem interromper o nosso sono profundo. Coisas que não conseguimos controlar como barulhos, o ressonar, apneia, as rinites, doenças, dores, etc.

Mas há um factor que ninguém se preocupa e que pode ser bastante prejudicial à saúde e contribuir para o mal estar durante a noite e a tortura durante o dia.

Quantos de vocês, eu estou incluidissima, compraram um colchão a pensar na saúde e no descanso? A maior parte das pessoas preocupa-se com a parte estética do quarto e o colchão apenas faz parte da mobília. O meu caso foi esse, comprei há 12 anos a minha mobília do quarto, o colchão fazia parte, era um custo à parte, mas uma chatice a menos e há 12 anos durmo desconfortável, com dores, mazelas, frio. Já coloquei resguardos, fofos, cobertores eléctricos, cobertores, etc. Sinto-me a lenda da princesa dos colchões e a ervilha depois de tudo o que fiz para camuflar o colchão.

Decidi mudar tudo e uma das coisas a dar prioridade vai ser ao descanso. Mesmo que continue a dormir menos, ao menos o tempo de sono será o mais profundo e pacifico possível.

Em breve conto-vos as novidades dos colchões que vão mudar a minha vida nocturna e diurna.

Beijinhos

Sofia

Jantar para a minha BFF

Ontem a minha querida amiga Ana foi jantar lá a casa. Apesar de não fazer cerimonia nenhuma com ela, adoro servir bem e mimar os meus amigos.

Depois de um dia a limpar a casa, arrumar, a fazer mudanças com a Filipa – Interiores com alma, fui a correr ao Lidl fazer as compras para o jantar e a semana.

Comecei a imaginar o que queria fazer, estou habituada ao prático e ao que não faz tão bem então tentei substituir o isso por outros sabores.

Em vez de comprar um refrigerante, fiz água com sabor a frutos vermelhos. Vejam como ficou lindo!!! Hoje vou experimentar com água com gás!

Grelhei peito de frango e para acompanhar fiz no forno batatas, tomate e cebola, regadas com um pouco de azeite e ervas de provence.

A mesa foi posta a combinar com a decoração da sala e com as novas mudanças.

Beijinhos e bom proveito

Sofia

Uma explosão de sabores no NH Collection Batalha

Lembram-se da ultima vez que estive no Porto, instalada no NH Collection Batalha? Que vocês amaram o meu quarto nas águas furtadas, no 4o andar com uma varandinha deliciosa, com uma vista fantástica sobre o Porto?!

Pois nesse mesmo Hotel, situado na praça da Batalha, há um restaurante – Gastrô Bar & Kitchen  cujo Álvaro Costa é o Chef e que vale muito, mas muito a pena conhecer.

Vocês não têm ideia do que foi esta experiência. Acho que o mais se ouvia na nossa mesa era “hummm”…”muito bom”…”delicioso”…”sublime”…”quero mais!”

Por isso deixo aqui esta recomendação para o fim-de-semana e para os próximos que se seguem e tenho a certeza que irão repetir muitas vezes. Toda a refeição foi acompanhada com o devido champanhe, vinho e aperitivo.

Vou partilhar algumas das fotos para vos deixar já água na boca.

Só para que o titulo faça sentido a sobremesa é um pudim Abade de Priscos com petazetas neutras. Já não bastava o pudim ser de revirar os olhos, na boca parece um perfeito fogo de artificio entre o sabor e os estalinhos.

Meu look Relish

Beijinhos e bons sabores

Sofia

Ainda não era 1 da tarde….

Hoje acordei tarde e a más horas. Sabem quando o corpo e a mente não correspondem aos contratos profissionais e aos compromissos matinais? Estava assim.

Demorei muito até conseguir atingir um ritmo e uma mente suficiente activa para aquecer a água e colocar o pacotinho de chá verde. Isto só para vocês entenderem a gravidade do meu estado.

Apesar da minha apatia e ausência de reflexos e forças, a manhã estava a correr bem e a bom ritmo. Consegui maquilhar-me, secar o cabelo e fazer uma combinação digna para o look do dia.

Quando estou a sair de casa, completamente esbaforida por estar atrasada, como se fosse uma mosca antes de morrer depois de levar com o spray, já na escadas a apanhar o elevador olho para os pés e noto que tenho um botim de cada nação. Experimentei para ver qual ficava melhor e simplesmente esqueci-me de os trocar. Um era fechado e outro versão peep toe. A vantagem é que ambos eram pretos e dourados e talvez por ai conseguisse explicar socialmente a minha decisão “sim, sai com sapatos diferentes, foi uma decisão consciente, estou tentar novas tendências sem perder a noção do pendant!”.

Voltei para trás com um riso nervoso só de imaginar chegar assim ao escritório, ou andar assim na rua. Com os nervos de trocar de sapatos, rasguei as meias em 2 sítios, um no calcanhar com o salto o outro quando me baixei…deixo-vos imaginar.

(nestes momentos devia haver câmaras a filmar a cara dos meus animais a olharem para mim. Dá até para imaginar o que estão a pensar “esta mulher é louca!”, “outra vez atrasados!”, “devia acordar com vontade de ir à rua que se despachava mais depressa!”, alguém lhe dê um osso para acalmar s.f.f.!”).

Com sapatos iguais cheguei finalmente ao escritório e liguei o meu computador que só vive ligado ao cabo, sentei-me calmamente na minha secretária e esperei que o meu outlook abrisse à primeira….. Até que uma voz vinda de outro gabinete pergunta às 11h20 “A Sofia não tinha uma reunião agora as 11h30?!”. Acho que nunca me levantei e sai tão depressa do escritório. A minha agenda estava noutro dia – Fevereiro e achei que não tinha nada hoje.

Em loucura total mas em velocidade cruzeiro (sempre mantendo a calma na condução) tentei chegar o mais depressa possível à Expo, enquanto dava explicações ao Cliente do meu atraso por telefone mãos livres).

Consegui estacionar tranquilo, tinha moedas para o parquímetro. Escorrei a colocar o talão no carro, mas felizmente ninguém viu e fui a correr pela calçada Portuguesa de saltos até à porta correcta. Aproximo-me do segurança e o mesmo pede-me a identificação. Mala de mulher já se sabe…toca a remexer e remexer e encontrar nada. Abriu-se a bolsinha de maquilhagem e entornou-se tudo lá dentro…o caos está instalado. Tenho 2 pessoas paradas a olharem para mim e eu a tentar pescar um documento numa mala cheia de batons, blush, máscaras, etc. Nada não encontro nada, nem um documento de identificação, nem um cartão multibanco nem dinheiro. Lá me deixaram subir…confiaram em mim. Nenhum terrorista seria tão nabo e desorganizado, dava até pena.

Finalmente toco à campainha do cliente que se tornou música para os meus ouvidos…porque finalmente tinha chegado ao destino. Quando entro na sala de reuniões cheia de pedidos de desculpas, noto que a pega da minha mala de trabalho está na vertical. Ficámos os dois a olhar para aquilo, porque esteticamente não fazia sentido. Ainda nos rimos e eu comecei a resumir a manhã, etc

Felizmente a reunião correu muito bem e consegui manter o foco e atenção dele até ao final. E o feed-back foi excelente.

Desci esganada de fome (porque era 12h30 ainda não tinha comido nada). Tive que ligar à Dinora Bastos, a minha nutricionista a desmarcar a minha consulta porque nem dinheiro tinha para o parquímetro lol, enquanto comia um rissol de camarão pago com as únicas e restantes moedas que tinha (1€15). Shame on Me e ganhei o direito a fazer mais 50 flexões.

Voltei para o escritório e até à data não ocorreram mais acidentes ou incidentes, mas também decidi não me levantar mais da secretária.

O meu Outlook à 3ª abriu e o meu computador continua ligado à corrente pois é a única forma de o manter vivo e a respirar. Caso para dizer “Não desliguem a máquina!”.

Beijinhos

Sofia

 

 

 

Madrid Olé

Como sabem no inicio da semana fui a Madrid dar um saltinho para conhecer a colecção Primavera Verão da C&A.

É uma viagem que se faz em menos de 1 hora. O tempo que perdemos em terra no aeroporto é muito superior ao que se tem no ar no avião. Faz-se rápido em menos de 1 hora.

Mas o tempo passa a correr e infelizmente não deu para visitar nada ou ver muito de Madrid. Entre o estar com os amigos, entre copas, jantares, reuniões….só consegui andar um pouco na rua – Grand Via até à Plaza de Callao, entrar em algumas lojas e descansar foi igual a 0.

Realmente viajar faz bem e olho para as minhas fotos e noto uma felicidade, uma tranquilidade e estamos a falar de alguem que foi de um dia para o outro…nada de especial. Mas o facto de durante 4 anos ter-me privado de férias vejo agora a falta que elas me faziam e fazem.

Deixo.vos algumas fotos da viagem e de momentos bons que tive. Poderiam ser mais e melhores se não tivesse deixado em Portugal o meu selfie stick e o que comprei em Madrid não funcionar, depois de ter deitado a caixão e o talão fora.

Beijinhos

Sofia

Urban Fest e o Diário de um Batom

Urban Fest e o Diário de um Batom juntaram-se os 2 à esquina não tocámos a concertina, mas vamos estar juntos nas próximas edições.

São óptimas noticias porque vou ser embaixadora, RP, parceira como lhe queiram chamar desde mercado fashion e não podia estar mais entusiasmada e feliz!!!

Urban Fest é um mercado Trendy que vai estar em vigor nos próximos dias 29, 30 e 31 de Janeiro entre o Rato e o Príncipe Real em que vão estar presentes marcas fantásticas de moda, acessórios, lifestyle, decoração, kids, handmade, e outras de 2ª mão (como coisas minhas por exemplo), mas sigam o evento no facebook e podem ir acompanhando tudo lá.

Para além disso podem encontrar uma área bem abastada de streetfood e perderem-se entre os petiscos, tapas, e bebidas, tripas de Aveiro entre outras coisas.

Quem tem filhos pode levá-los à vontade porque vamos ter um espaço para eles brincarem à vontade enquanto vocês procuram algo diferente para o vosso guarda-roupa ou para comer ou para presente do Dia dos Namorados.

E claro que os cães podem entrar, desde que os donos se responsabilizem por eles. Mas temos todo o gosto em que levem os vossos meninos a visitarem o nosso Mercado.

Bem por enquanto é tudo, vou dando noticias para que não deixem de passar por lá, nem que seja para me dar um beijinho.

Já agora a entrada tem o custo de 1€ que reverte para a Associação Salvador.

Beijinhos

Sofia

Nova receita com Couscous

O que gosto mais de fazer na cozinha é inventar. Dêem-me os ingredientes, os acessórios, os pós que eu faço a magia.

Não sou a melhor cozinheira do Mundo, mas acho que me safo muito bem.

Ando aqui nas minhas invenções para não quebrar a dieta e manter um ritmo bastante saudável na minha alimentação. O que não é facil para quem estava habituada a comer sempre fora e a comer o pior que podia haver para a dieta (pior mas sabia muito bem).

Os ingredientes mudaram e algumas das formas de os cozinhar também e para alem disso eu passei a cozinhar quase todos os dias e tem sido muito bom, passo é a vida a lavar a loiça à mão. Não há verniz que aguente!!! Acho que so com isso já ando a emagrecer. Amanhã vamos ver na consulta com a Dinora Bastos.

Vamos lá ver a receita de hoje

  • Óleo de Coco
  • Atum em água
  • Milho
  • Espargos Verdes  (5 min a cozer em água com um pouco de sal)
  • Abacate
  • Couscous feito na véspera (foi para aproveitar e dar-lhe um novo sabor)

Coloquei um fundo de óleo de coco numa panela e aqueci, temperei com sal, pimenta e ervas aromáticas. Quando estava bem quente adicionei o atum e o milho e mais tarde os espargos verdes para não se desfazerem.

Quando estava tudo quase no ponto e com um molho bem apetecível deitei o coucous para que absorvesse os sabores e os aromas assim como o abacate e envolvi tudo muito bem em lume brando.

Uns minutos já estava pronto e comer e foi um esforço grande para não comer tudo e deixar metade para hoje.

Uma receita muito fácil muito rápida que para os apressados como eu e sem tempo podem fazer em quantidades grandes e andar a comer como restos. Hoje juntei-lhe as folhas de espinafres!

Beijinhos e Bom Apetite

Sofia