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Pasta de Courgette

Já há muito tempo que não partilhava convosco uma receita 🙂

Mas eu gosto tanto desta que achei que mereciam saber. Não tem nada de especial, mas é delicioso e muito simples de fazer.

Basicamente é fazer um massa a partir da courgette. Dito assim até pode parecer algo dificil mas não é. Basta comprarem um afia, por exemplo na Tiger e afiar para fazer as tiras.

Colocam numa panela um fundo de azeite temperado ao vosso gosto. Eu uso alho, sal, pimenta caiena e ervas aromáticas.

Deitam a courgette desfiada e juntam outros ingredientes, como por exemplo tomate cherry, cenouras, etc.

Depois é deixar tudo fritar ate ficar no ponto. Eu não gosto de legumes muito cozinhados, por isso é bastante rápido.

No final ou comem apenas assim, ou juntam uma proteína a vosso gosto. Eu adoro atum em lata…pode parecer estranho mas adoro a combinação.

Se experimentarem partilhem comigo o resultado ou pelo menos se aprovaram.

Já agora aproveito para explicar-vos que nunca gostei de vegetais e tem sido uma batalha para mim, tentar descobri sabores e formas de os cozinhar para que se tornem apetitosos ao meu paladar. Por exemplo esta é a única forma que consigo comer courgette.

Todos os ingredientes desta receita vêm direitos da terra pelos Aromas da Horta

Beijinhos enormes e aproveitem o fim-de-semana ao máximo

Obrigada

Sofia