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Enroladinhos de Espargos Verdes

Em tempos vi um video com uma receita que me deixou maravilhada.

Na altura não consegui fazê-la e acabei por perder o video e nunca mais o voltei a ver, nem encontrar.

Dependente da minha memoria e de uma vontade descontrolada de comer o  que tinha visto, ontem enchi-me de coragem e comecei.

Ingredientes:

  • Espargos Verdes (adoro os do Lidl)
  • Massa Folhada
  • Queijo Flamengo ( ou outro, depende do vosso gosto, mas o fatiado ajuda)
  • Bacon fatiado
  • 1 gema

Lavar muito bem os espargos verdes e retirar a base do talo pois é a zona mais amarga. Quem quiser que grelhe os espargos antes em sal. Eu não o fiz porque achei que o bacon ja iria dar esse sabor

Enrolar cada espargo com 1 fatia de queijo flamengo e depois com 1 fatia de bacon

Desenrolar a massa folhada e cortar tiras finas e enrolar género Lolipop esticando até um bocadinho para chegar 1 tira por espargo.

Colocar os espargos num pirex e pincelar com a gema de ovo.

Ir ao forno até a massa estar cozinhada e o bacon tostado e o queijo derretido….ok estou a salivar só de me lembrar da delicia que isto é.

Boas receitas e em breve faço o video, quando dominar melhor a técnica

Beijinhos

Sofia